ترجمه مقاله Potential of Silver-Kaolin in Gelatin Composite Films as Active Food Packaging Materials (پتانسیل نقره و کائولن در بخش های کامپوزیت ژلاتین به عنوان غذای بسته بندی شده)

مقاله با عنوان : Potential of Silver-Kaolin in Gelatin Composite Films as Active Food Packaging Materials را از اینجا دانلود کنید.

پشتیبانی: دارد. در صورت هرگونه مشکل با شماره 09367938018 در واتس اپ یا تلگرام و یا جهت سفارش ترجمه مقاله با پشتیبانی به شماره 09191732587 در واتس اپ یا تلگرام تماس حاصل فرمایید.

کیفیت محصول: عالی

قیمت: 20000 تومان

ژورنال: elsevier

سال مقاله: 2020

چکیده:

این مقاله توانسته است عملکرد و کاربرد کاعولن و نقره را در بخش کامپوزیت ژلاتین بررسی کند. این بخش ها به عنوان ماده بسته بندی شده محصولات غذایی کاربرد دارد. از این بخش ها سه نوع مختلف دیگر چون خام و مخلوط با غلظت های مختلف 15 درصد و 30 درصد و 45 درصد با ریخته گری محلول تهیه شد. ازمایش های انجام شده روی انها نشان داد که اضافه کردن کاعولن در بخش های ژلاتینی باعث تولید بخش های ابگریز و نفوذ پذیری بخار اب پایین تر میشود. تصاویر میکروسکوپ الکترونی بیانگر ان است که ترکیبات بیشتری برای این مقدار وجود دارد. این ترکیبات قادر به ایجاد سطح صاف و همگن است. علاوه بر این ، با ترکیب این دو ماده ، بخش هایی با اثر ضد میکروبی عالی نسبت به باکتری های گرم مثبت و گرم منفی تولید شده است. ثابت شده است که افزایش غلظت نقره باعث کاهش انتقال اشعه ماورابنفش در برابر نور می شود . این یافته ها نشان می دهد که بخش ژلاتین با نقره از نظر غذایی دارای پتانسیل و مزایای بالایی است.

 

ABSTRACT
This study discovered the potential application of kaolin (Kln) and silver-kaolin (Ag-Kln) in gelatin-composite films as active packaging material for food products. Three different types of kaolins; raw Kln, Ag-Kln (1:2) mix and Ag-Kln (1:1) mix with various concentrations (15%, 30% and 45%) were prepared by solution casting. For the water barrier properties, the wettability test indicated that the addition of kaolin in gelatin films produced hydrophobic films and lower (p < 0.05) water vapour permeability, regardless of the kaolin type and concentration. Scanning electron microscopy images portrayed that higher inclusions of Ag-Kln compounds are able to develop smoother surface and homogenous cross-section. In addition, by incorporating these two materials, films with great antimicrobial effect towards both Gram-positive and Gram-negative bacteria were produced. Elevation of Ag-Kln concentration also proved to lower the transmission of ultraviolet-vis light through the films. These findings suggested that gelatin film with Ag-Kln has a potential and beneficial in food packaging industry due to its enhanced properties.

جدید ترین ها

جدید ترین محصولات ما

محصولات بیشتر
ترجمه مقاله Droplet and creaming stability of fish oil-loaded gelatin/surfactant-stabilized emulsions depends on both the adsorption ways of emulsifiers and the adjusted pH (قطره و پایداری خامه سازی امولسیون های ژلاتینی یا  سورفاکتانت تثبیت شده با روغن ماهی به هر دو روش جذب جذب امولسیون کننده ها و pH تنظیم شده بستگی دارد)

ترجمه مقاله Droplet and creaming stability of fish oil-loaded gelatin/surfactant-stabilized emulsions depends on both...

15000 تومان

ترجمه مقاله A qualitative model of patterns of resilience and vulnerability in responding to a pandemic outbreak with system dynamics  (یک مدل کیفی از الگوهای انعطاف پذیری و آسیب پذیری در پاسخ به شیوع همه گیر با پویایی سیستم)

ترجمه مقاله A qualitative model of patterns of resilience and vulnerability in responding to...

15000 تومان

ترجمه مقاله Potential of Silver-Kaolin in Gelatin Composite Films as Active Food Packaging Materials (پتانسیل نقره و کائولن در بخش های کامپوزیت ژلاتین به عنوان غذای بسته بندی شده)

ترجمه مقاله Potential of Silver-Kaolin in Gelatin Composite Films as Active Food Packaging Materials...

15000 تومان

ترجمه مقاله The impact of destination brand authenticity and destination brand selfcongruence on tourist loyalty: The mediating role of destination brand engagement (تأثیر نام تجاری و برند مقصد بر وفاداری گردشگر: نقش واسطه ای تعامل برند مقصد)

ترجمه مقاله The impact of destination brand authenticity and destination brand selfcongruence on tourist...

15000 تومان

ترجمه مقاله Sarcasm detection in natural language processing (تشخیص کنایه در پردازش زبان طبیعی)

ترجمه مقاله Sarcasm detection in natural language processing (تشخیص کنایه در پردازش زبان طبیعی)

20000 تومان

ترجمه مقاله Impact of knowledge management practices on green innovation and corporate sustainable development: A structural analysis (تأثیر شیوه های مدیریت دانش بر نوآوری سبز و توسعه پایدار شرکت ها: یک تحلیل ساختار)

ترجمه مقاله Impact of knowledge management practices on green innovation and corporate sustainable development:...

15000 تومان

ترجمه مقاله Microalgae under environmental stress as a source of antioxidants (ریز جلبک ها تحت تنش محیطی به عنوان منبع آنتی اکسیدان ها)

ترجمه مقاله Microalgae under environmental stress as a source of antioxidants (ریز جلبک ها...

15000 تومان

ترجمه مقاله Internal audit quality: perceptions of Tunisian internal auditors an explanatory research (کیفیت ممیزی داخلی: ادراکات، حسابرسان داخلی تونس،  تحقیق توضیحی)

ترجمه مقاله Internal audit quality: perceptions of Tunisian internal auditors an explanatory research (کیفیت...

15000 تومان

error: شما فقط اجازه مطالعه دارید
قیمت می خواهید؟ ما ارزانترین قیمت را ارائه می کنیم. کافیست فایل خود را یا از طریق منوی خدمات و سرویس ها => سفارش ترجمه ارسال کنید یا برای ما به آدرس research.moghimi@gmail.com ایمیل کنید یا در تلگرام و واتس آپ با شماره تلفن 09191732587 ارتباط بگیرید و ارزانترین قیمت ترجمه را از ما بخواهید
+